खाना

कैसे धन्यवाद देने के लिए मेजबान के बारे में आपके सभी प्रश्न, उत्तर दिए गए


हमारी खाद्य कहानियाँ

यह साल पहला साल होगा जब मैं एक उचित थैंक्सगिविंग की मेजबानी कर रहा हूं, और पूरी तरह से ईमानदार होने के लिए, मुझे ऐसा लग रहा है कि मैं अपने सिर-टर्की, डेस्ट © कोर, टाइमिंग से अधिक हूं। जब तक आप स्कॉटलैंड के एडिनबर्ग में विदेश में मेरे कॉलेज के सेमेस्टर की गिनती नहीं करते, तब तक मेरे लिए एक धन्यवाद डिनर होस्ट करना नया है, जहां मैंने तीन दोस्तों के साथ भोजन तैयार किया। साइड नोट: एक अतिथि मेरा स्कॉटिश रूममेट था, इसलिए मैंने यह जानने के लिए खुद को इस्तीफा दे दिया कि यह उसका अब तक का सबसे अच्छा तुर्की दिवस होगा।

लेकिन उन राज्यों में जहां अमेरिकी मेजबानों की छुट्टी एक विज्ञान से कम है, मुझे एहसास हुआ कि मुझे इस नवंबर के बड़े दिन से पहले थोड़ी मदद की जरूरत है। इसलिए मैंने द सेटिंग की अमांडा शाइन को टैप करने के लिए चुना, जिसकी न्यूयॉर्क स्थित कंपनी न केवल व्यक्तिगत रूप से हाथ से फेंके जाने वाले सिरेमिक बेचती है, बल्कि यह ग्राहकों के लिए एक तरह के अनुभवों की योजना बनाने में भी मदद करती है (सह-संस्थापक बिलुर काज़ाज़ के साथ,) दोनों ने यूरोप, एशिया, अफ्रीका और अमेरिका में विशेष कार्यक्रमों की योजना के लिए यात्रा की है)। चूँकि सेटिंग का आदर्श वाक्य आसान है, लेकिन उन्नत होना चाहिए, मुझे पता था कि शाइन मेरे परिवार और दोस्तों के लिए एक आकर्षक अभी तक अनकही घटना की योजना बनाने में मेरी मदद करने के लिए एकदम सही व्यक्ति होगा। “खुद को समय से पहले व्यवस्थित रखने से आप अपने दोस्तों और परिवार की कंपनी का आनंद ले सकते हैं, वह कहती हैं।

नीचे एक यादगार थैंक्सगिविंग डिनर होस्ट करने के लिए शाइन की सलाह लें, एक हफ़्ते पहले, रात से पहले, और किस दिन क्या करना है, इस बारे में जानकारी दें। अब आप राहत की सांस ले सकते हैं (मुझे पता है कि मैंने अभी किया था)।

एक सप्ताह पहले

अपने मेनू की योजना बनाएं

धन्यवाद सभी दावत के बारे में है, इसलिए आपको भोजन से शुरू करने की आवश्यकता है। एक बार जब आप आने वाले मेहमानों की संख्या स्थापित कर लेते हैं, तो आप एक अस्थायी मेनू बना सकते हैं और उन व्यंजनों को प्राथमिकता दे सकते हैं जिन्हें आप अपने मेहमानों को लुभाने के लिए बनाना चाहते हैं, शाइन कहते हैं। उनकी राय में, सबसे बड़ा हॉलिडे फॉक्स पेस पर्याप्त भोजन तैयार नहीं कर रहा है। thanAlways प्रत्याशित से अधिक मेहमानों के लिए खाना बनाना, के रूप में आप की संभावना अतिरिक्त मेहमानों के दिन होगा, शाइन सलाह देता है।

अपने ढोना के लिए जगह बनाओ

अपने किराने के सामान के साथ घर आने और आपको इसे लगाने के लिए कहीं भी महसूस करने से बुरा कुछ भी नहीं है। शाइन का सुझाव है कि अपने रेफ्रिजरेटर और अलमारी को साफ करने के लिए समय निकालें ताकि आपको उन सभी भोजन के लिए जगह मिल सके जो आपको तैयार करने की आवश्यकता होगी। आप फ्रिज में एक जगह खाली करना चाहते हैं ताकि आप कुछ पेय स्टॉक कर सकें।

बाजार की सैर करें

आप अपनी खरीदारी की यात्रा को अंतिम क्षण तक नहीं छोड़ना चाहते हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि स्टोर आपके कुछ प्रमुख मदों से बाहर है। कुछ दिन पहले जाएं या एक किराने की डिलीवरी को सुपर सरल बनाने के लिए (और मेरे मामले में, सीढ़ियों की कुछ उड़ानों को टर्की से बचने से बचने के लिए)। एक सूची बनाने और अग्रिम में आदेश देने से आपको किसी भी अंतिम-मिनट की वस्तुओं को लेने का समय मिलता है जिसे आपने अनदेखा किया हो, शाइन कहते हैं। और पेय पदार्थों के लिए भी योजना बनाना न भूलें।

अपने डेरा © कोर पर निर्णय लें

©सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपने मेहमानों को विशेष और अनोखे स्थान में सहज महसूस करा सकते हैं। आप मौसमी scents और रंगों को उजागर करके इसे पूरा कर सकते हैं। आप कुछ गर्म सुगंधित मोमबत्तियाँ, अवकाश पुष्प और आरामदायक थ्रो प्राप्त करना चाहते हैं, जो एक आमंत्रित स्थान बनाएगा ताकि आपके मेहमान कभी नहीं छोड़ना चाहते।

कल

जितना संभव हो उतना प्रेप करें

एक दिन पहले तैयार करने का समय है जब तक कि आप अब और प्रस्तुत न कर सकें। सुनिश्चित करें कि आपके सभी प्लाटर्स और डिनरवेयर साफ हैं, और वेजीज़ काट लें या पाई क्रस्ट्स को व्हिप करें ताकि कल एक हवा हो। रात भर मेहमानों के आने से पहले बेड बनाना या लिनेन धोना न भूलें।

सजावट की व्यवस्था करें

शाइन कहती है कि हर साल अपना डेरा जमाने में मजा आ सकता है। अब आपके टेबलस्केप सहित सब कुछ बाहर रखने का समय है। कुछ मजेदार सुझाव चाहिए? • यह अलग-अलग धातु के रंगों में छोटे कद्दू को पेंट करने के लिए उतना ही सरल हो सकता है जितना कि आपके डाइनिंग टेबल को लाइन करने के लिए या गेहूं की तरह मौसमी खिलते हुए इंजेक्शन लगाने के लिए, Sh शाइन कहते हैं। यदि आप एक आखिरी मिनट के बंधन में हैं, तो टेबल पर रंग का एक पॉप जोड़ने के लिए स्पष्ट vases में क्रैनबेरी जोड़ने की कोशिश करें, वह कहती हैं।

तालिका सेट करें

• एक सुंदर प्रस्तुति होना महत्वपूर्ण है, अपनी रचनात्मकता और व्यक्तित्व को अपने पसंदीदा डिनरवेयर के साथ तालिका सेट करके चमकने दें-चाहे वह मेल खाता हो या नहीं, शाइन कहते हैं। यदि आप मेहमानों के परिवार की शैली की सेवा करना चाहते हैं, तो आप टेबल के बीच में एक कटिंग बोर्ड या संगमरमर स्लैब पर व्यंजन रख सकते हैं, और उत्सव के लिए कुछ दौनी गार्निश जोड़ सकते हैं।

के दिन

ओवन में मुख्य पकवान प्राप्त करें

शाइन के अनुसार समय ही सब कुछ है। आपको खाना पकाने के लिए मुख्य पकवान की मात्रा की आवश्यकता होती है (अंगूठे का नियम यह है कि आपको प्रति मेहमान 1 1/2 पाउंड टर्की का आंकड़ा करना चाहिए जब आप एक बड़ा पक्षी हो, और प्रति व्यक्ति दो पाउंड की योजना बनाएं अगर पक्षी 12 पाउंड या उससे छोटा है)। जबकि टर्की (या इसके विकल्प) खाना पकाने है, आप पक्षों को तैयार करने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

माहौल बनाएं

• आप चाहते हैं कि आपके मेहमान शांत, आरामदायक और स्वागत करने वाले वातावरण में प्रवेश करें, रहने की जगह में कुछ सुगंधित मोमबत्तियां जलाने से शुरू करें (टेबल पर असंतुष्ट मोमबत्तियों के लिए विकल्प, हालांकि, शाइन कहते हैं)। एक ऐसी प्लेलिस्ट चुनें जो मूड को फिट करती है, और किसी भी अंतिम-मिनट के स्पर्श को फूलों की तरह सेट करती है जो शायद कल नहीं लगाया गया हो।

स्नैक्स और ड्रिंक्स बाहर रखें

जब मेहमान आते हैं, तो नाश्ते और कॉकटेल का आनंद लेने के लिए तैयार रहते हैं, जबकि मुख्य पाठ्यक्रम ओवन में खत्म हो जाता है, Ђќ पता चलता है। यह सुनिश्चित करता है कि किसी को भी भूख नहीं लगेगी, और गर्म कॉकटेल चिल को दूर कर देगा क्योंकि वे बाहर से आते हैं। उन लोगों के लिए भी हाथ पर मॉकटेल रखें, जो शराब में हिस्सा नहीं लेना चाहते (और बहुत कम लोग ऐसा महसूस नहीं करते हैं)।

तुम मजे करो

किसी भी छुट्टी का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा अपने प्रियजनों के साथ पल को आराम और आनंद लेने में सक्षम है। बेशक, सब कुछ हमेशा की तरह नियोजित नहीं होता है, इसलिए हिचकी होने पर इसे ब्रश करें, और चलते रहें। ЂњRemember, एक अच्छा भोजन और अच्छी कंपनी के लिए आभारी होना बहुत है, इसलिए इस समय में लिप्त होना सुनिश्चित करें, this शाइन कहते हैं।

इस आश्चर्यजनक प्लेट पर अपने अवकाश ऐपेटाइज़र या साइड डिश का प्रदर्शन करें।

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जब आपके पास थैंक्सगिविंग डिनर की मेजबानी करने की बात आती है, तो क्या आपके पास कोई सुझाव है टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें।

अगले सबसे अच्छा आसान धन्यवाद डेसर्ट है जो गंभीरता से प्रभावित करता है।