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लेट्यूस फ्रेश कैसे रखें

लेट्यूस फ्रेश कैसे रखें



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हम सब वहाँ रहे हैं: आप अपने ताजा सलाद को एक जिम्मेदार वयस्क की तरह रेफ्रिजरेटर में कुरकुरे डालते हैं, तुरंत इसके बारे में भूल जाते हैं, और फिर जब यह सलाद के लिए समय होता है तो आप अपने आप को एक चमकदार हरे कीचड़ से भरे दराज के साथ पाते हैं। आप इसे केवल सड़े हुए सूप में भंग करने के लिए लेटिष के लिए अच्छे पैसे नहीं देते थे! लेकिन आपने एक बैठक में भारी मात्रा में लेटस खाने के बोझ के साथ रहने के लिए अच्छे पैसे भी नहीं दिए। जब भी मनोदशा टकराती है, और जब आप कुछ सरल योजना बनाते हैं, तो आपके पास एक उचित सलाद होने के लिए अच्छे पैसे का भुगतान होता है।

चरण एक: धो और सूखा

गैर-जैविक साग को कीटनाशकों के साथ कवर किया जा सकता है जिसे आप उच्चारण नहीं कर सकते हैं, और किसान बाजार के साग में अक्सर अपने पत्तों के बीच गंदगी या रेत के छोटे टुकड़े होते हैं। यहां तक ​​कि अगर आपने प्री-पैकेज्ड, प्री-वॉश लेट्यूस खरीदा है, तो आप वैसे भी सुरक्षित रहने के लिए इसे जल्दी से धो देना चाहते हैं (उन सभी ई कोलो को याद रखें? सलाद चाहता है कि आप किनारे पर रहें? हाँ, क्षमा करने के बजाय सुरक्षित रहें)।

अपने सिंक या एक बहुत बड़े कटोरे को ठंडे पानी से भरें। अपने लेटेस से किसी भी भूरे या आम तौर पर दिखने वाले टुकड़े को हटा दें, उन्हें सलाद के आकार के टुकड़ों में फाड़ दें और उन्हें फेंक दें।

एक मिनट के लिए अपने हाथों से सब कुछ उत्तेजित करें - लेट्यूस बचा रहेगा, जबकि गंदगी के किसी भी गलत टुकड़े को आपके पानी के स्नान के नीचे सिंक करने के लिए हिलाया जाता है।

सलाद स्पिनर को एक समय में एक मुट्ठी भर निकालें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि ओवरलोड न करें, सूखा सूखा, फिर बाकी को सुखाते समय एक साफ कटोरे में चले जाएं। एक सलाद स्पिनर नहीं है? एक पेपर पैन या बड़े कटिंग बोर्ड पर कागज तौलिये की चार परतें लगाएं। फिर लेट्यूस के एक मुट्ठी भर को पकड़ो, इसे एक बड़े कोलंडर में डालें, एक प्लेट या बड़े बर्तन के ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें और दस सेकंड के लिए सख्ती से हिलाएं। बेकिंग शीट पर फैलाएं, फिर तब तक दोहराएं जब तक कि सभी लेटेस सूख न जाएं। धीरे से कागज के तौलिये को रोल करें, किसी भी अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए कुछ नरम पैट्स दें, और वॉइला! यह विधि सलाद स्पिनर के रूप में तेज़ नहीं है, लेकिन आपको एक विशेष उपकरण खरीदने की ज़रूरत नहीं है जो कीमती कैबिनेट स्थान ले जाएगा।

चरण दो: प्रत्यावर्तन

उस स्पिनर कम सुखाने हैक हम बस के बारे में बात की थी? हम फिर से वही सटीक प्रक्रिया करने जा रहे हैं। अपने काउंटर पर कागज तौलिये की एक सभ्य लंबाई को अनफ्लुर करें (यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आपके पास कितना लेट्यूस है), फिर समान रूप से उन पर अपने सूखे साग को फैलाएं। धीरे से उन्हें रोल करें, इसे कॉम्पैक्ट रखते हुए लेकिन बहुत तंग न करें ताकि परतों के बीच थोड़ा सा एयरफ़्लो हो सके। फिर एक बड़े भंडारण बैग, एक लिडेड कंटेनर, या मूल पैकेजिंग में स्थानांतरण किया गया, जो कि प्रभाव में आया क्योंकि मितव्ययिता = ईश्वरीयता।

यदि आप हरे रंग की जाने की कोशिश कर रहे हैं और अपनी शॉपिंग कार्ट से पेपर टॉवेल को बाहर रख रहे हैं, तो इसे एक चाय तौलिया के साथ करें।

अगर तुम वास्तव में प्रेम इस बात पर ध्यान देता है कि आपकी रसोई के तौलिए में उन्हें नहीं रखा जा सकता है, बस शिथिल रूप से साग को एक बैग या कंटेनर में पैक करें और वहां उनके साथ एक छोटा साफ वॉशक्लॉथ रखें। यह किसी भी अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेगा, लेट्यूस को ताजा रहने के लिए लड़ने का मौका देता है

तीन चरण: भंडारण

एक कारण है कि आपके रेफ्रिजरेटर में लेटेस क्रिस्पर ड्रॉअर है: यह साग भंडारण के लिए एकदम सही तापमान है। यदि आप वह प्रकार हैं जिसके लिए दृष्टि से बाहर का अर्थ है, तो उसे वहीं रखें जहां आप इसे फ्रिज के नीचे की ओर देख सकते हैं। इसे अपने फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से से दूर रखें, जहाँ भी हो - लेट्यूस बहुत आसानी से बर्फ जमा सकता है, जो इसे नष्ट कर देगा।

चरण चार: रखरखाव

यदि आप एक टन लेटस खरीद रहे हैं और इसे थोड़ी देर के लिए इधर-उधर रखने की उम्मीद कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप हर दिन या दो दिन में यह सुनिश्चित कर लें कि यह ठीक हो रहा है। यदि कोई ऐसा टुकड़ा है जो स्थूल दिखना शुरू कर रहा है, तो उन्हें टॉस करें, ताकि वे गुच्छा खराब न करें। यदि तौलिये थोड़े गीले हैं, तो उन्हें नए सिरे से बदलें। उचित रूप से संग्रहीत लेट्यूस आमतौर पर कम से कम एक सप्ताह तक रहता है, लेकिन जितनी जल्दी आप इसे बेहतर खाते हैं। आखिरकार, सलाद आपके लिए अच्छा है।