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स्वीट पोटैटो को पकाने के 4 तरीके मास्टर कोई भी कर सकता है

स्वीट पोटैटो को पकाने के 4 तरीके मास्टर कोई भी कर सकता है



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जब आप डिनर के लिए आगे की योजना बनाना भूल गए हों, तो शकरकंद आपकी बचत की कृपा हो सकती है। वे स्पष्ट रूप से स्टार्च और सब्जी के बीच की रेखा को काटते हैं, जिससे आपको एक कम पॉट के साथ संतुलित भोजन मिलता है। वे स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट होते हैं और उन्हें सुखद बनाने के लिए अत्यधिक मात्रा में चीनी या वसा की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे मीठे आलू स्वस्थ, आसान और स्वादिष्ट भोजन का दुर्लभ ट्राइफेक्टा बन जाते हैं।

शकरकंद खरीदते समय, बेकिंग आलू के आकार पर या उसके आस-पास के छोटे को देखें - वे जितने बड़े हो जाते हैं, उतने ही बड़े हो जाते हैं। खाल चिकनी होनी चाहिए, समान रूप से रंगीन, और, आप जानते हैं, आलू की तलाश। यदि आप एक आलू की जांच कर रहे हैं और यह सोच रहे हैं, कि यह सही नहीं है, तो आप इसे नहीं खाना चाहते हैं। प्रशीतित करने के बजाय, उन्हें अपने आदर्श तापमान को बनाए रखने में मदद करने के लिए काउंटर पर एक अच्छी कटोरी में रखें और उन्हें पकाने के लिए याद दिलाएं।

बेक किया हुआ

अपने ओवन को 450 पर प्रीहीट करें। आलू को साफ़ कर लें, फिर भाप के वेंट को जाने देने के लिए प्रत्येक तरफ कुछ छिद्रों को पोक करने के लिए एक कांटे का उपयोग करें। भुना हुआ ओवन रैक पर सीधे फेंक दें, एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा रखकर सीधे किसी भी गलत ड्रिप को पकड़ने के लिए। बेकिंग का समय शकरकंद के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन आमतौर पर कम से कम 30 मिनट लगते हैं।

आपको पता होगा कि शकरकंद को तब बेक किया जाता है जब आप मक्खन की तरह चाकू को आसानी से खिसका सकते हैं।

यह एक एकल आलू के लिए ओवन को चालू करने के लिए थोड़ा बेकार लगता है, हालांकि, है ना? एक बार में कई आलू को सेंकने के लिए उस गर्म ओवन का उपयोग करने का अवसर जब्त करें, इसलिए आपके पास हमेशा उन दिनों के लिए एक स्वादिष्ट बेक्ड शकरकंद होगा जहां आप गंभीरता से कुछ भी नहीं कर सकते हैं। बस उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, एक भारी शुल्क ज़िप-टॉप बैग में रखें, और उन्हें फ्रीज़र में रखें जहाँ वे एक महीने तक रहेंगे।

माइक्रोवेव में

कभी-कभी आपके पास स्वादिष्ट मीठे आलू में खुदाई करने के लिए 30-प्लस मिनट इंतजार करने का धैर्य नहीं होता है। सौभाग्य से आप माइक्रोवेव में केवल पांच मिनट में एक ही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। बस उन्हें बेक करने जैसी प्रक्रिया का पालन करें: एक अच्छा स्क्रब दें और उन्हें पूरी तरह से पोक करें। माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें, फिर चाकू परीक्षण करने से पहले पांच मिनट तक पकाएं। अगर चाकू साफ से नहीं फिसलता है, तो आलू को एक और मिनट के लिए फिर से दबाएं, और तब तक दोहराते रहें जब तक कि आप मलाई पूर्णता तक नहीं पहुंच जाते।

भुना हुआ

एक अच्छा भुना हुआ शकरकंद की कुंजी उच्च गर्मी और बहुत ध्यान है। आप अपने आलू को अपने मनचाहे आकार में काट सकते हैं - क्यूब्स, फ्राई, प्लांक - लेकिन सुनिश्चित करें कि वे अपेक्षाकृत अधिक मोटाई के हैं, इसलिए वे अच्छी तरह से पकते हैं। नमक और काली मिर्च की एक चुटकी चुटकी के साथ जैतून या कैनोला तेल में अच्छी तरह से टॉस करें, फिर पन्नी की परत पर रखें।

शीट को एक ओवन में स्लाइड करें जिसे कम से कम 450 पर प्रीहीट किया गया हो - यदि आप गर्मी ले सकते हैं, तो इसे और भी ऊपर पंप करें। 15 मिनट के लिए रोस्ट करें, फिर आलू को पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और एक और पांच के लिए भुनाएं। आपका सटीक खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि आप अपने आलू को कितना बड़ा काटते हैं, इसलिए जब तक वे कांटा न हो जाए, तब तक हर पांच मिनट में भूनते रहें।

लगभग 15 मिनट के लिए अपने शकरकंद को पकाने के बाद, सुनहरे भूरे रंग के लिए बेकिंग शीट को सीधे ओवन के फर्श पर तीन मिनट के लिए रख दें। भूरापन के लिए जाँच करें और तैयार होने पर पलटें। एक बार जब वे सही छाया हो जाते हैं, तो उन्हें एक ओवन रैक में वापस ले जाएं और जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं तब तक भुना हुआ रखें

बेकिंग के साथ की तरह, सप्ताह के माध्यम से सलाद या अन्य त्वरित व्यंजनों में जोड़ने के लिए फ्रिज में रखने के लिए कुछ अतिरिक्त भुना हुआ शकरकंद बनाने के लिए इसके लायक है। आप उन्हें कसकर कवर कंटेनर में पांच दिनों तक रख सकते हैं। यदि आपको उन्हें थोड़ी देर तक टिकने की जरूरत है, तो बस उन्हें फ्रीजर में रखें

मसला हुआ

कभी-कभी मैश किए हुए शकरकंद का एक बड़ा कटोरा मिठाई के रूप में अच्छा होता है। यदि आप इसे मक्खन और ब्राउन शुगर पर ओवरडोज करने का निर्णय लेते हैं, तो आप क्रस्टलेस पाई की तरह इस स्वादिष्ट उपचार के बारे में सोच सकते हैं। अपने शकरकंद को छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें - वे जितने छोटे होंगे, उतनी ही तेजी से पकेंगे। जिस बर्तन में आप खाना पका रहे हैं, उसमें उतनी ही मात्रा में कम से कम दो बार एक पॉट को पकड़ें और उसे भरें… ”नमकीन पानी के साथ, फिर एक उबाल लें। अपने आलू जोड़ें और उबालें, खुला, निविदा तक। अच्छी तरह से सूखा, बर्तन में वापस डालें, फिर दूध के कुछ छींटे डालें (गैर-डेयरी ठीक है!) और अपने दिल की सामग्री को मैश करें। मलाईदार आलू के लिए, मक्खन की एक पैट जोड़ें और मध्यम तक एक हाथ मिक्सर का उपयोग करके चिकनी होने तक कोड़ा करें