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9 एलर्जी मुक्त ईस्टर पूरे परिवार को वास्तव में खा सकते हैं

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कई लोगों के लिए, ईस्टर मधुर व्यवहार करने और परिवार के साथ समय बिताने का पर्याय है। जबकि एक बार ग्लूटेनस हॉट क्रॉस बन्स और चॉकलेट अंडे की प्लेटों का मतलब था, लस और लैक्टोज असहिष्णुता जैसी खाद्य संवेदनशीलता के बढ़ने का मतलब है कि हर कोई परित्याग के साथ नाश्ता नहीं कर सकता है। सीलिएक रोग पिछले 20 वर्षों में दोगुना हो गया है, ^ और यह माना जाता है कि एक मिलियन से अधिक अमेरिकी शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं, इसलिए यह संभावना है कि आपके ईस्टर टेबल पर किसी को भोजन पसंद है।

सबबिंग सामग्री का मतलब यह नहीं है कि आपको स्वाद पर समझौता करना होगा, हालांकि। हमने Food52, Minimalist बेकर, और किचन से टीम का पता लगाने के लिए यह पता लगाया कि वे एक स्वादिष्ट ईस्टर ब्रंच को किस तरह से फैलाते हैं कि मेज पर हर कोई आनंद ले सके। एक ग्लूटेन-फ्री ऑरेंज केक से लेकर डेयरी-फ्री स्वीट ट्रीट तक, अपने ईस्टर ब्रंच मेनू पर विचार करें

लस मुक्त मेनू

दिलकश डिश:Oked स्मोक्ड सैल्मन, फेटा क्रीम चीज़ व्हिप, और त्वरित अचार वाले लाल प्याज के साथ आलू की लताएँ

द स्वीट ट्रीट:लस मुक्त नारंगी केक

पेय:^ मैंगो, पंजा पंजा, और अनानास ठग

रसोई से

ईस्टर ब्रंच स्प्रेड आमतौर पर लसदार होते हैं, लेकिन कुछ स्वादिष्ट विकल्प होते हैं जो कि celiacs और non-celiacs को समान रूप से संतुष्ट करते हैं। सारा टक, न्यूज़ीलैंड ब्लॉग द किचन के पीछे का बल, आलू, शकरकंद या रतालू वाले लोगों के लिए ब्रेड-आधारित नाश्ते के व्यंजनों की अदला-बदली करने की सलाह देता है। ये आलू की लताएं पेनकेक्स के लिए सही लस मुक्त विकल्प हैं। एक ब्रंच-योग्य स्पर्श के लिए फेटा क्रीम पनीर और स्मोक्ड सामन के साथ उन्हें शीर्ष करें

रसोई से

केवल पके हुए माल को खारिज न करें क्योंकि आप एक लस-असहिष्णुता अतिथि के लिए खानपान कर रहे हैं। इस संतरे के केक में आटे की जगह बादाम खाना, संतरे का शरबत और कोकोआ होता है। परिणाम एक घने, साइट्रस टुकड़ा है जो टेबल से मिनटों में गायब हो जाएगा

रसोई से

कुछ फलों या अल्कोहल वाले मिक्सचर में ग्लूटेन होता है, इसलिए ग्लूटन-फ्री ब्रंच मेनू में पेय के लिए एक टन विकल्प होते हैं। टक एक ताजा फलों की स्मूदी की सिफारिश करता है, जैसे "क्लब ट्रॉपिकाना," जिसमें ताजा अनानास, पंजा पंजा, आम और नारियल का दूध होता है।

लैक्टोज-मुक्त मेनू

दिलकश डिश:शक्षुका फोकसीसिया

द स्वीट ट्रीट:तिल-गुलाब-पिस्ता मृगसे

पेय: नींबू लैवेंडर जिन रिकी

जेम्स रैंसम / फूड 52

ईस्टर ब्रंच डेयरी के साथ व्याप्त हो सकता है, लेकिन बहुत सारे स्वादिष्ट विकल्प हैं जिनमें दही, दूध या पनीर शामिल नहीं हैं। अली स्लैगल, फूड52 की पुस्तकों के संपादक और स्टाइलिस्ट, शक्सुका फ़ोकैसिया की सिफारिश करते हैं, "एक नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में सभी।" नुस्खा फैंसी लग सकता है, लेकिन वह जोर देकर कहती हैं कि यह काफी सरल है। "सॉस और अंडे के लिए फोसैसिया आटा के शीट पैन में घोंसले बनाएं, फिर तैयार ब्रेड को वर्गों में काट लें, प्रत्येक अंडे के साथ।"

जेम्स रैंसम / फूड 52

अगला अप: मीठा व्यवहार करता है। एक लैक्टोज मुक्त ईस्टर मिठाई नुस्खा ढूँढना चुनौतीपूर्ण साबित हो सकता है, लेकिन ये तिल-गुलाब-पिस्ता meringues सभी बक्से को टिक करते हैं। वे डेयरी-मुक्त हैं, आपके अन्य ब्रंच व्यंजनों पर हावी नहीं होंगे, और चॉकलेट अंडे के लिए एक स्वागत योग्य विकल्प हैं। एक पिक्चर-परफेक्ट डिश के लिए कटे हुए पिस्ता और सूखे गुलाब की पंखुड़ियों के साथ शीर्ष

जेम्स रैंसम / फूड 52

आप इस वसंत-उपयुक्त नींबू लैवेंडर के जिन रिकी निर्माण के साथ गलत नहीं कर सकते। Food52 के साझेदार संपादक सामंथा वीस हिल्स कहते हैं, "बुलबुले, बूज़ और एसिड के संयोजन के साथ लगभग 100 वर्षों से, जिन रिक्की सरल और मंजिला के लिए एक मजबूत मामला बनाता है।" ताजा नींबू का रस, शहद और लैवेंडर युक्त, यह मूल रूप से एक कॉकटेल में वसंत है

शाकाहारी मेनू

दिलकश डिश: Вभुना हुआ शकरकंद और केल नाश्ते हैश

द स्वीट ट्रीट: यूमूंगफली का मक्खन अंडे

पेय: Вनाशपाती और क्रैनबेरी शैंपेन कॉकटेल

मिनिमलिस्ट बेकर

निश्चित रूप से शाकाहारी और शाकाहारी ईस्टर ब्रंच विचारों की कोई कमी नहीं है। दाना शुल्ट्ज़, मिनिमलिस्ट बेकर के पीछे खाने वाला, यह कहता है कि यह भुना हुआ शकरकंद और केले नाश्ते के हैश नुस्खा आपकी सूची में सबसे ऊपर होना चाहिए। इसमें तले हुए अंडे के बजाय टोफू हाथापाई शामिल है, इसलिए यह प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है, भी

मिनिमलिस्ट बेकर

हाँ, चॉकलेट व्यवहार शाकाहारी के अनुकूल हो सकता है। इन मूंगफली के मक्खन के अंडों को पिसी हुई खजूर से मीठा किया जाता है और स्वाद और बनावट के लिए कच्चे बादाम और नमकीन मूंगफली होती है।

मिनिमलिस्ट बेकर

सभी मदिरा समान नहीं बनाई जाती हैं। कुछ ब्रांड जिलेटिन का उपयोग करते हैं, एक पशु की हड्डी से उत्पाद, और जानवरों या मछली के उत्पादों से प्रोटीन वाइनमेकिंग प्रक्रिया में, जिसका अर्थ है कि वे शाकाहारी के अनुकूल नहीं हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जांच करें कि यह हल्का नाशपाती और क्रैनबेरी शैंपेन कॉकटेल बनाने से पहले आपका सूखा शैंपेन शाकाहारी है या नहीं।

मोसर मिल्क केक स्टैंड $ 57ShopSferra महोत्सव रात्रिभोज नैपकिन $ 14ShopAstier de Villatte Bac Champagne Flute $ 85ShopAERIN बुना और सिल्वर आइस बाल्टी चिमटे के साथ $ 80Shopक्रेट और बैरल स्टेनलेस स्टील साइट्रस जूसर $ 10Shop

इस वर्ष आपके ईस्टर ब्रंच मेनू पर क्या है? अपने पसंदीदा शाकाहारी, लस मुक्त, या लैक्टोज मुक्त व्यंजनों को हमारे साथ साझा करें