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5 वन-पॉट वेजिटेरियन रेसिपी जो आपको आज रात व्यंजन बनाने से बचाएगा

5 वन-पॉट वेजिटेरियन रेसिपी जो आपको आज रात व्यंजन बनाने से बचाएगा



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एक पॉट भोजन एक आलसी कुक का सपना है। बस सामग्री को एक साथ टॉस करें, बर्तन को कभी-कभी हिलाएं और सेवा करें। (ईमानदारी से, कुछ भी आसान नहीं हो सकता।) समय पर ढंग से मेज पर एक स्वस्थ रात का खाना पाने के लिए मिडवेक संघर्ष को ध्यान में रखते हुए वास्तविक है, हम अपने सप्ताह की रात की रेसिपी की दुकान में जोड़ने के लिए आसानी से बनाने वाले एक-पॉट भोजन की तलाश में चले गए। एक भीड़-मनभावन सिंगल-स्किलेट स्पेगेटी से एक-कटोरी सलाद तक जिसमें विशेष ड्रेसिंग को मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं होती है, ये एक-पॉट व्यंजनों हैं जो आपको आज रात व्यंजन करने से बचाएंगे। अगर Pinterest पर आपकी रेसिपी का बोर्ड थोड़ा बासी हो रहा है, तो पांच एक-पॉट शाकाहारी व्यंजनों के लिए स्क्रॉल करते रहें जो कि बहुत आसान होते हैं यहां तक ​​कि स्टार्च मांसाहारी भी उन्हें लगातार घुमाव पर रखना चाहेंगे।

पहला मेस

वन-पॉट स्मोकी रेड मसूर स्टू

पहला मेस

हीरो संघटक: धुँधली पपरिका। जबकि इस एक पॉट शाकाहारी रेसिपी का आधार अपेक्षाकृत क्लासिक है जहाँ तक स्टॉज़ गो (इसमें प्याज, लहसुन, गाजर और अजवाइन जैसी सामग्री शामिल है), यह स्मोकी मसाला डिश को एक अप्रत्याशित और आनंददायक किक देता है।

प्रो टिप: यद्यपि आप बस इस सूप को कटोरे में रख सकते हैं और इसे एक दिन कह सकते हैं, पहले मेस के लौरा राइट कहते हैं, "मैं इस प्यारे स्टू को पाइपिंग-हॉट बेक्ड आलू में लादने के विचार से थोड़ा रोमांचित हूं।" राइट ने इस रेसिपी को ए कपल कुकर्स से लियाबहुत सरल खाना पकाने रसोई की किताब।

नैदानिक: क्रस्टी ब्रेड का एक पक्ष। यह मोटा स्टू व्यावहारिक रूप से हार्दिक रोटी के स्लाइस (या दो) के साथ बाँधने के लिए बनाया गया था। जितना देहाती, उतना अच्छा।

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वन-बाउल डिटॉक्स सलाद

मिनिमलिस्ट बेकर

हीरो संघटक: इस एक कटोरी सलाद में, सूखे क्रैनबेरी पूरे पकवान के स्वाद प्रोफ़ाइल (और दिन के लिए अपने चीनी का सेवन को अधिकतम किए बिना) के बिना मिठास का एक स्पर्श जोड़ते हैं।

प्रो टिप: "इस प्रोटीन को और अधिक प्रोटीन जोड़ने के लिए, पका हुआ (और ठंडा) क्विनोआ, बेक्ड छोले, या अतिरिक्त सूरजमुखी के बीज के साथ परोसें," मिनिमलिस्ट बेकर के नुस्खा निर्माता दाना शुल्त्स की सिफारिश करते हैं।

नैदानिक: नो-मिक्स ड्रेसिंग। (हां, आपने पढ़ा है कि इस के लिए सलाद ड्रेसिंग शेकर को सही ढंग से तोड़ने की ज़रूरत नहीं है।) बस कुछ ताहिनी पर बूंदा बांदी, सलाद साग के ऊपर एक नींबू निचोड़ें, और अंदर खोदें।

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एक-पान पनीर स्पेगेटी

हाफ बेक्ड हार्वेस्ट

हीरो संघटक: लाल चटनी। जब जैतून का तेल, सुगंधित लहसुन, सुगंधित जड़ी बूटियों की एक बूंदा बांदी के साथ उबला हुआ, और निश्चित रूप से, कुछ पानी, लाल सॉस इस एक-पॉट शाकाहारी स्पेगेटी के लिए आदर्श पास्ता-खाना पकाने वाला तरल बन जाता है।

प्रो टिप: हाफ बेक्ड हार्वेस्ट के नुस्खा निर्माता टाईगन जेरार्ड कहते हैं, "अगर आप इसमें थोड़ा सा ग्रीन मिलाना चाहते हैं, तो मैं आपको कुछ मुट्ठी भर ताजा पालक या कटे हुए ब्रोकली के कुछ कपों में सरगर्मी की सलाह दूंगा।"

नैदानिक: रिकोटा और मोज़ेरेला। ज़रा उस स्वादिष्ट ख़ुशबूदार चीज़ को देखें। कौन gooey अच्छाई की उस उलझन में एक कांटा छड़ी नहीं करना चाहेगा?

पैराशूट लिनन नैपकिन (2 का सेट) $ 29Shop

वन-स्किलेट लैंस फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

हाफ बेक्ड हार्वेस्ट

हीरो संघटक: जबकि कारमेलाइज्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट होते हैं, बकरी पनीर, बकरी का दूध, नींबू का रस, और डीजोन सरसों का मलाईदार मिश्रण वास्तव में इस एक-कंकाल शाकाहारी पकवान में स्पॉटलाइट चुराता है।

प्रो टिप: कार्मलाइजिंग ब्रसेल्स स्प्राउट्स लगभग उतना ही डराने वाला नहीं है जितना यह लग सकता है, जेरार्ड को आश्वस्त करता है: "मध्यम पर जैतून का तेल गरम करें," वह कहती है, "जब यह टिमटिमाना, ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि कुरकुरा और हल्के से तीन के लिए कारमेल न हो जाए। चार मिनट तक। ”

नैदानिक: ताजा तुलसी और पुदीना की गार्निश। जब ओवन से बाहर पकवान में फेंक दिया जाता है, तो ये जड़ी-बूटियां स्वादिष्ट रूप से टैंगी और मलाईदार स्वादों को पूरक करती हैं।

सुर ला टेबल हैमरेड सिल्वर सर्विंग स्पून $ 18Shop

वन-पॉट क्रीमी व्हाइट बीन सूप

पहला मेस

हीरो संघटक: सफेद सेम। ये फलियां हैं जो इस एक पॉट सूप को अपनी मलाई को उधार देती हैं, खासकर आधा मिश्रण प्यूरीफायर के बाद एक ब्लेंडर में एड होता है और पॉट में वापस जुड़ जाता है।

प्रो टिप: "यह नुस्खा न्यूनतम खाना पकाने के समय के साथ काफी सरल है, इसलिए सामग्री की गुणवत्ता में फर्क पड़ता है," राइट कहते हैं। यदि आपके पास समय है, तो वह इष्टतम स्वाद के लिए अग्रिम में अपना स्टॉक बनाने का सुझाव देती है। लेकिन यह एक त्वरित और आसान नुस्खा बनाने के हित में, आप अपने स्थानीय बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले स्टॉक पर भी प्रभाव डाल सकते हैं।

नैदानिक: जैसा कि रेसिपी के वर्णन में राइट नोट्स हैं, इस डिश में ताजा नींबू का रस शामिल करने से सब कुछ "स्पार्कल" हो जाता है, और हम अधिक सहमत नहीं हो सकते।

Le Creuset 6-Quart Enameled Steel Stockpot $ 85Shop

अधिक आसान बनाने के लिए, वेजी-पैक व्यंजनों की तलाश है? यहाँ सात शाकाहारी सूप व्यंजनों इतने अच्छे भी मांसाहारी सेकंड चाहते हैं।