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बच्चे के लिए 7 विटामिन के बारे में आपको पता होना चाहिए

बच्चे के लिए 7 विटामिन के बारे में आपको पता होना चाहिए



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मायडोमाइन, मिशेल डेवनपोर्ट, पीएचडी, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और बेबी फूड कंपनी के संस्थापक राइज़ रियल के लिए अपने कॉलम में, बच्चे के पोषण को तोड़ता है, आवश्यक पोषक तत्व शिशुओं की आवश्यकता होती है, और जिन खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व होते हैं।

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छोटे-छोटे मनुष्यों को खिलाने के लिए यह पता लगाना कि उनके नाजुक दिमाग और शरीर को विकसित करने के लिए सही पोषण भवन ब्लॉकों पर निर्भर हैं, मुश्किल हो सकता है। खासकर जब आप मानते हैं कि पोषण संबंधी कमी विकास को स्थायी रूप से प्रभावित कर सकती है। इस महत्वपूर्ण समय पर, शिशुओं को आवश्यक पोषक तत्वों की एक किस्म की आवश्यकता होती है, जिनमें से कुछ आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं। एक वर्ष से कम आयु के शिशुओं के लिए, स्तनदूध और सूत्र अधिकांश आवश्यक पोषण प्रदान करते हैं, और ध्यान से चयनित खाद्य पदार्थ किसी भी पोषण अंतराल में भर सकते हैं। Raised Real के लिए रेसिपी बनाते समय, मैं हमेशा पॉवर-कपलिंग अवयव बनाती हूँ ताकि शिशुओं के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना आसान हो सके।

यहां, मैंने आपके लिए सभी लेगवर्क किए हैं और शीर्ष सात पोषक तत्वों की ज़रूरत वाले बच्चों की सूची संकलित की है (और खाद्य पदार्थ जिनमें उन्हें शामिल किया गया है)।

ज़रूरी वसा अम्ल

स्टोर-खरीदा बेबी फूड अक्सर वसा रहित (और चीनी से भरा) होता है, जो आदर्श नहीं है। बच्चे अपने दिमाग और तंत्रिका तंत्र को ठीक से विकसित करने के लिए स्वस्थ वसा पर निर्भर करते हैं, और ओमेगा -3 वसा इनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं। वे पौधों, मछली और समुद्री भोजन में पाए जाते हैं। प्रो टिप: एक बच्चे के आहार में ओमेगा -3 वसा को जोड़ने के लिए, अंडे की जर्दी, एवोकैडो, नारियल, चिया बीज, भांग के बीज, और सच्चा इनची तेल की कोशिश करें। कुछ साल पहले, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स ने माता-पिता को नट्स पर हरी रोशनी दी थी, इसलिए अखरोट बटर को जोड़ने से स्वस्थ वसा को भी किक किया जा सकता है।

लोहा

शिशु 6 महीने की उम्र से माँ से अपना आयरन स्टोर खो देते हैं, ठीक उसी समय के आसपास जब वे बच्चे का खाना खाना शुरू करते हैं। यह तब भी है जब लोहे की कमी के विकास का जोखिम सबसे अधिक है। ब्रेस्टमिल्क में आयरन की मात्रा कम होती है, इसलिए शिशुओं के लिए इसे भोजन के माध्यम से प्राप्त करना महत्वपूर्ण होता है। मस्तिष्क के विकास, सीखने, स्मृति और यहां तक ​​कि व्यवहार विकास के लिए आयरन महत्वपूर्ण है।

यह समग्र विकास और शरीर के कार्य के लिए भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमें लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। मांस और यकृत जैसे लोहे के पशु स्रोतों के अलावा, पौधे-आधारित स्रोतों में सेम, मटर और दाल जैसे इग्युम शामिल हैं। लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, विशेष रूप से पौधों के स्रोतों से, विटामिन सी-थिंक छोले और फूलगोभी, या काली बीन्स और लाल मिर्च में उच्च के साथ उच्च-लौह खाद्य पदार्थों को जोड़ी। एक और प्रो टिप: केवल लहसुन जोड़कर अनाज से लोहा (और जस्ता!) बढ़ाएं।

कोलीन

Choline मस्तिष्क के विकास के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। मस्तिष्क के सबसे choline संवेदनशील क्षेत्रों में से एक हिप्पोकैम्पस है, जो सीखने और स्मृति को नियंत्रित करता है, इसलिए पहले वर्षों में पर्याप्त choline प्राप्त करना जीवन के लिए स्मृति को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। मेरे पसंदीदा choline- समृद्ध भोजन में क्विनोआ और ब्रोकोली शामिल हैं, जो दोनों choline के उत्कृष्ट स्रोत हैं तथा अन्य सुपर पोषक तत्वों की बात आने पर एक भारी पंच पैक करें। प्रो टिप: आप पके हुए अंडे की जर्दी में फिसल कर किसी भी भोजन में कोलीन जोड़ सकते हैं।

वसा में घुलनशील विटामिन

वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के आपके बच्चे के शरीर की हर एक प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तेज दृष्टि और मजबूत प्रतिरक्षा के लिए विटामिन ए आवश्यक है। विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण को नियंत्रित करता है, और जिससे हड्डी, मांसपेशियों और हृदय की कार्यक्षमता, प्रतिरक्षा और यहां तक ​​कि कैंसर की रोकथाम होती है। स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और रक्त वाहिकाओं को ठीक से काम करने के लिए विटामिन ई की आवश्यकता होती है। विटामिन K अस्थि घनत्व, दृष्टि और मस्तिष्क के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (इष्टतम सीखने और स्मृति के लिए)। क्योंकि ये सभी विटामिन वसा में घुलनशील होते हैं, इन्हें अवशोषित करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है। प्रो टिप: गाजर में एवोकैडो तेल जोड़ने से बीटा-कैरोटीन का अवशोषण 15 गुना तक बढ़ सकता है।

Phytonutrients

फलों और सब्जियों में आप जो सुंदर रंग देखते हैं, वह फाइटोन्यूट्रिएंट्स (जो कि शाब्दिक पोषक तत्वों का मतलब है) नामक यौगिकों द्वारा बनाया जाता है। इन एंथोसायनिन, कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड में सुरक्षात्मक विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। क्योंकि इनमें से कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स बाहरी परतों और रंगीन खाद्य पदार्थों की खाल में समाहित हैं, उन्हें अवशोषित करने के लिए थोड़ा हेरफेर की आवश्यकता होती है। प्रो टिप: अपने बच्चे के लिए प्यूरीज़ को मिश्रित करके, आप वास्तव में फाइटोन्यूट्रिएंट सामग्री को बढ़ा सकते हैं।

Curcumin

हल्दी में एक पल होता है, और यह सब अपने चमकीले पीले यौगिक के कारण होता है जिसे कर्क्यूमिन कहा जाता है। करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर को सूजन और यहां तक ​​कि कैंसर से बचा सकता है। यदि वह पहले से ही आपको हर चीज पर हल्दी नहीं छिड़कना चाहता है, तो अध्ययनों से पता चला है कि यह उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक हो सकता है जो वास्तव में ल्यूकेमिया से बचा सकते हैं। प्रो टिप: हल्दी में काली मिर्च जोड़ने से करक्यूमिन का अवशोषण 2000 प्रतिशत तक बढ़ सकता है।

फोलेट

हम सभी ने गर्भावस्था के दौरान फोलेट के महत्व के बारे में सुना है-यह मस्तिष्क के विकास के शुरुआती चरणों में तंत्रिका ट्यूब के उचित बंद होने के लिए महत्वपूर्ण है। शैशवावस्था में चलते हुए, फोलेट आवश्यक फैटी एसिड और विटामिन बी 12 के साथ अपनी बातचीत के माध्यम से हृदय, पाचन और तंत्रिका तंत्र का समर्थन करने के लिए न्यूरोट्रांसमीटर में अमीनो एसिड को परिवर्तित करके उचित मस्तिष्क कार्य सुनिश्चित करने से लेकर सब कुछ में एक बड़ी भूमिका निभाता है। प्रो टिप: फोलेट के कुछ महान स्रोतों में केल और ब्रोकोली शामिल हैं।

आप अपने बच्चे को उन सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए क्या खिलाती हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है?